El nivell d'àcid úric es veu molt afectat pels aliments, de manera que hi ha algunes condicions per mesurar l'àcid úric.
En primer lloc, el millor és no menjar en excés durant els tres primers dies de mesurar l'àcid úric.
En segon lloc, no beveu molt alcohol ni mengeu aliments rics en proteïnes abans de mesurar l'àcid úric.
En tercer lloc, si el cos està sota estrès, com ara una lesió o un refredat recentment, no mesura l'àcid úric.